舌尖上的中国美食 兰州临夏东乡手抓羊肉 500g真空打包 顺丰包邮

手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

在甘肃临夏，东乡族的手抓羊肉是名物，深受人们的喜爱，好客的东乡人，生活再穷再简单，每逢佳节或宾客临门，待客非常隆重的仪式便是宰羊，手抓羊肉在宴席上是必不可少的。上手抓羊肉和吃手抓羊肉也非常讲究。要将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状，放入大盘之内，众人围坐而食之。胸茬和肋条肉非常为鲜美，非常为珍贵，先要敬呈给贵客和非常年长者品尝。从历看，这里一直是少数民族聚居的地番在饮食上，至今遗风尚存。

大家来领略下临夏的风情和手抓羊肉吧：

习大大在东乡：

东乡手抓名声在外！！！！

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